Новые правила розничной торговли продуктами питания
Российские магазины и рынки начинают работать по новым санитарным правилам:
хлеб не может касаться ни стен, ни пола
продукты в упаковке не могут "встречаться" с неупакованными
нельзя взвешивать продукты без упаковки и продавать яйца в одном отделе с не упакованной производителем готовой к употреблению продукцией
нельзя продавать деформированные консервы, позеленевший картофель, продукты домашнего приготовления, утиные и гусиные яйца
нельзя продавать арбузы и дыни частями или с надрезами
продукты не должны касаться труб водоснабжения, канализации и батарей, а канализация должна быть спроектирована так, чтобы исключить риск загрязнения продуктов
подсобные рабочие и уборщики не могут готовить продукты к продаже
лед для приготовления и охлаждения продуктов - только из питьевой воды
обязательны отопление и вентиляция / кондиционирование в магазинах.